Cassandra - Sumber : Bintang.com

Bagi sebagian orang, makan tanpa si putih ini mungkin kurang lengkap. Dengan rasa gurih dan bunyi yang khas ” kress ” ketika di gigit, si putih ini merupakan pelengkap bagi semua jenis makanan.

Si Putih tidak selalu berbahan dasar tepung tapioka, tetapi lebih kepada 3 proses persiapan. Pembuatan, pengeringan, dan pemasakan ( bisa digoreng dengan minyak ato pasir, atau dibakar).

Siputih tersebut adalah Kerupuk Bawang, adalah makanan ringan yang pada umumnya dibuat dari adonan tepung dicampur bahan perasa seperti udang ,ikan dan khususnya bawang.

Kerupuk bawang dibuat dengan mengukus adonan sampai matang, kemudian dibentuk meligkar, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai kering dan digoreng dengan minyak goreng yang banyak.

Harganya tidak mahal atau bahkan murah, namun tanpa kehadiran kerupuk bawang ini , makan rasanya ada yang kurang. Tidak hanya makan, tanpa kehadiran lomba makan kerupuk bawang acara 17 Agustusan akan terasa hampa.

 

 

LEAVE A REPLY